تحضير كبدة الفراخ

تحتوي كبدة الدجاج على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الحديد الذي يحمي من فقر الدّم، وفيتامين (B12)، والبروتينات التي تعمل على تقوية الشعر والجلد والأظافر، ويوصى بتناولها الكثير من الأشخاص خاصّة مَن يعانون من فقر الدّم، وللأطفال الذين يكونون في مرحلة البناء، وهي طبق لذيذ وسريع التحضير، لديك الطريقة بالمقادير والخطوات.

المقادير
4 x معلقة كبيرة زيت قلي
2 x عدد ليمونة (معصورة)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
½ x كيلو كبد الدجاج (متقطعة مربعات)
½ x كوب ماء (ساخن)

الخطوات
1-هنحط الزيت في طاسة لحد ما يسخن و بعدها ننزل بالكبدة ونشوحها كويس لغاية ما تتحمر
2-بعدين هنضيف المية السخنة فوقيها ونوطي النار خالص
3-لحد ما المية تكون خلاص قربت تنشف والزيت بدا يظهر تاني في الطاسة هنضيف الملح والفلفل و عصير اللمونة
4-ونقلبهم كويس لحد ما المياه تنشف ونلاقي ان الكبدة بتتشوح في الزيت اللي فضل في الطاسة … هنطفي النار عليها
5-ممكن تتقدم مع بطاطس محمرة وطبق (تبولة

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق